裕鲜舫深海野游大黄鱼：从“大黄鱼”到“深海黄金”的品类革命
——欧赛斯服务品类创新案例：裕鲜舫大黄鱼
精华点概要
1. 品类创新：针对传统大黄鱼养殖泛滥，野味稀缺困境，开创“深海野游大黄鱼”新品类，颠覆养殖鱼按斤卖，用可量化的“海里数”自然指标量化野生价值，重塑品类价值，把普通的海产品变成有故事的高端品，与市场普通对手区隔开来，实施差异化竞争；
2. 占领品类色彩：建立品类中色彩霸权——“黄鱼黄”，占领品类专属色，并私有化；
3. 产品核心价值7重强化。通过7重强化构建了产品价值体系，深度挖掘产品的核心价值，重新定义新品类“野游大黄鱼”，与市场对手区隔开来，实施核心价值显性化，差异化竞争；
4. 深挖“双鲜”核心价值：挖掘客户对海产品“鲜”的痛点和需求，同时对接国信深海野游大黄鱼品类自身USP受益点：极致味鲜以及对接国信工船大黄鱼品牌优势服务受益点：极致新鲜。并输出“游自在 味至鲜”“野・深・黄・金・鲜”等核心价值体系。
5. 创新品质标准——以海里数定义产品品质标准，300海里/600海里/900海里；
6. 强势招商：发挥招商6大原则，突出7大亮点，展示实力，占领行业制高点，实现良好招商业绩（1.2亿成交额）。
7. 聚焦渗透：聚焦一线城市的核心渠道布局，迅速实现了业绩成长和品牌资产积累。
欧赛斯助力实施了“深海野游大黄鱼”品类创新
国信水产的深海养殖的大黄鱼，开始量产初期，因为无法与市场的众多人工近海养殖的大黄鱼无法实施明显视觉区别（品牌、产品包装、产品价值点），且使用集团品牌，给消费者印象模糊，无独立的强势专一品牌支撑，导致产品销售出现困境。
鉴于欧赛斯过去服务多个食品案例的出彩业绩，国信水产寻找到了欧赛斯达成了合作。
如何快速实施新产品的市场破局？业绩增长？
答案：欧赛斯采取了品牌战略破局四大方式之一：品类创新、定义新品类
欧赛斯帮助国信水产裕鲜舫构建品牌战略体系，深入挖掘产品核心价值，开创新品类，“深海野游大黄鱼”，将国信水产裕鲜舫聚焦定位于高端“野游大黄鱼”，区别传统“养殖大黄鱼”，定义了新品类竞争赛道，拉高了价值锚点，占领并封杀了“野游大黄鱼”品类。
对价值体系实施了7重强化支撑，基于国信1号工船工业化“深海牧场”养殖优势，新品类“野游黄鱼”具有“双鲜、高营养”特征，具有全流程控制、高效低成本、高质量的独特产业链竞争优势。
此外，借助开拓高端渠道（高端餐饮和礼品渠道）、强力招商活动、深耕一线城市渠道等落地要务措施实现了业绩的高速增长。
欧赛斯为何坚持品牌色彩
需要构建“色彩霸权”？
裕鲜舫想要在品牌及产品上实现市场的“双突破”，就要以“全新面目”展示、“闪亮登场、一击必中”，快速撕开市场的空白心智，让消费者感觉“眼前一亮”、“看到就喜欢、看到就想买”。
鉴上，欧赛斯认为：新品类需要采用完全不同的“战略色彩”尖刀，首先从色彩突破，可以最快抓住消费者眼球“流量”，最快撕开市场心智缺口。
欧赛斯设计的战略色彩：——“黄鱼黄”明黄色，占据品类专属色；嫁接中国百姓既有认知——明黄在国人心智中代表“皇家御用/尊贵”，品类里无人使用，是空白，易抢占心智，好记易识别。使用这个“黄鱼黄”可以节省市场教育成本，快速激发“固有认知”的杠杆力，实现心智突破。
1）战略色彩：黄鱼黄（明黄色）专有色彩，体现“高贵、高端、高价”。
“黄鱼黄”专属色彩
事实证明，后期市场开拓中，“黄鱼黄”包装显现高端上档次，消费者非常认可。
欧赛斯如何放大产品价值亮点？
市场突破的思路是什么？
大黄鱼为强功能价值产品，必须挖掘“强功能价值”叠加提升心理价值（礼品/食品品质及安全保障），即“双重价值”强化，才能足够吸引客户尝试购买及复购，从而实现新品类“长板竞争优势”突破。
如何挖掘并放大裕鲜舫产品的核心价值亮点？
如何实现新品类/新品牌市场突破？
如何实现封杀高端“野游大黄鱼”品类？
欧赛斯认为：依据欧赛斯品牌能量模型，新品类/新品牌市场突破—思路是：
1）先基于自身优势，挖掘“野游大黄鱼”新品类/产品核心价值点。
2）挖掘产品核心价值点之领尖特色，以产品核心价值点定义新品类（核心价值）。
3）以新品类创领者带动流量，以新品类创领者（链主聚集效应）带动品牌。
4）主导新品类流量主权，带动提升新品牌，提升品牌主权流量价值和品牌资产价值。
5）最终实现以品牌高势能强化渠道销售力及驱动业绩增长（见欧赛斯品牌能量模型）。
裕鲜舫的产品价值体系具体由7重强化构成：
1）创新新品类
2）战略符号——双鲜icon
3）战略色彩—占据品类专属色
4）创新品质标准
5）“野、深、黄、金、鲜”，独家购买理由。
6）战略口号——“游自在，味致鲜”。
7）“国字标” 和溯源二维码，保障品质。
裕鲜舫产品价值体系
中国高端海产品牌——裕鲜舫，在欧赛斯品牌能量模型指引下，成功切割消费者心智认知，开创新品类“深海野游大黄鱼”，挖掘新品类核心价值，并将核心价值显性化/可视化，树立行业领导地位，和传统养殖有效区隔，树立行业领导者地位。
品牌营销实践中如何实现
“双鲜”需求锋利切口？
如何实现产品核心价值传播？
如何找到并实现“双鲜”需求锋利切口？就是深挖品牌“双鲜”背后的市场需求，就是客户对海产品“双鲜”第一痛点需求——“鱼新鲜、味道鲜”，国信“深海野游大黄鱼品类”实现完美对接，实现“双鲜”的USP利益点的措施如下：
1）工船大黄鱼野游养殖可以增加大黄鱼肌肉“氨基酸含量”，含量越高，味道越鲜。
2）工船采用了快速捕捞、“微晶锁鲜”科技，同时提供了锁鲜速达物流服务。
上述两点，也完美对接了裕鲜舫产品的“品类入口”“特性入口”，实现了品牌和产品的市场流量的“关注和裂变”，实现了市场的快速突破！
如何实现产品独特“双鲜”卖点的快速传播？
1）使用了战略符号——双鲜icon，体现产品“味鲜”和科技“微晶锁鲜”的新鲜。
味鲜和新鲜，采用下图战略符号表示“鲜味加倍”感觉，让消费者一眼就可迅速辨别。
微晶锁鲜技术鲜味加倍
2）产品核心价值体系输出：
战略口号“游自在 味至鲜”等，既显优势又利传播，契合购买需求。向市场传播深海野游大黄鱼产品核心价值点——“游得远，味道鲜”。
裕鲜舫的战略口号
裕鲜舫品牌营销4P尖刀“锐利”点在哪些方面？
裕鲜舫品牌营销4P从产品、定价、渠道、营销传播等方面，体系化凸显产品核心价值。
1）产品
产品最大的亮点：创新品质标准——以海里数定义产品品质标准，300浬/600浬/900浬；重新定义创建了新品类（深海野游大黄鱼）的标准，占据了行业制高点，引领行业品类流量，占据流量主导权。
定义标准独特性——养殖工船模仿野游路线，千海里巡游，带动舱内大黄鱼游动，提高氨基酸含量，鲜味接近野生；以海里数划分上鲜、上品鲜、上极鲜3个品级，野游里程数越高品质越出色。该标准可视化、易辨识、显特色，助消费者区分，借数字激发好奇，快速传播。
产品价值体系：3大维度+3层结构
升级了产品价值体系：包括3大维度（品类、等级、形态）、3层结构（300海里、600海里、900海里），建立统一品类价值平台上清晰价值梯度的弹性结构化产品体系。
产品三大维度（品类、等级、形态），欧赛斯为产品价值提炼上述5 大品质特征，“野、深、黄、金、鲜”，成为消费者购买理由，品质保障，条形高端，锁鲜速达，媲美野生。
野——野游习性（生态溯源，千里洄游）
深——深海纯净（离岸100海里，深水海域）
黄——黄金品质（优良种苗，蒜瓣香嫩）
金——金玉条形（金肚玉鳍，流线身形）
鲜——鲜锁鲜达（微晶锁鲜，活捕鲜达）
2）定价：
价格：高品质 高形象 优价格；价格带分布结构：纺锤形产品。
实现高价格锚定高价值，快速撇脂定价方式不断扩大销量。
3）渠道：三个阶段三个策略
前期贸易带品牌，品牌建据点；
中期品牌带会员，品牌补贸易；
后期会员大渗透，贸易补品牌，形成把“产品卖好”一“推”一“拉”的营销闭环。
4）营销传播：
发起营销战役传播活动，如“国鱼天下 鲜满中国”“100海里野游寻鲜”“深蓝革命 国品中国”、“金牌招商大会、品牌发布会”等打造品牌影响力，促进销售转化。
如何打造品牌视觉体系，
战略可视化方法让品牌爆火、产品好卖？
如何通过欧赛斯创意表现方法，实现“裕鲜舫”品牌战略可视化？核心价值可视化？
围绕品牌的战略，欧赛斯助力企业打造了品牌视觉体系，实施了战略视觉化（名称、战略符号、战略口号、战略色彩、包装设计）等，便于记忆和传播，包括：
1）品牌名
欧赛斯为帮助国信水产抢占中国高端海产品市场高地，经构思精选品牌名 “裕鲜舫”。它契合高端定位，好记易传播，体现水产特色与竞争优势。品牌名称的具体含义，如图：
工船高品质海鲜聚合品牌裕鲜舫含义
2）战略色彩和战略口号
战略色彩：前面已述；战略口号——游自在，味致鲜
3）战略符号
深海野游里程数：300海里/600海里/900海里，见下图（分别代表中高端－上鲜、高端－上上鲜、顶级-鲜上鲜）
4）“国字标” 和游弋溯源（二维码）
做一条有身份的大黄鱼！体现高端的“溯源”品质保障、食品安全保障信任状。
深海野游大黄鱼珍贵。每条有 “国字标” 和溯源二维码，靠技术稳占优势。
印有“国字标” 和溯源二维码的裕鲜舫野游大黄鱼
5）极致包装设计：
极致包装设计：要打造极致产品力就要极致包装设计。裕鲜舫大黄鱼产品，采用了极致的产品包装设计，成为市场非买不可的产品超级价值体系。
该包装设计中包含多层信息：品牌、品类、超级卖点、卖点支撑、战略符号、信任状、信息层次、阅读次序、美学逻辑。如下图
该极致包装设计，助力裕鲜舫实现了四大目的：A.促进购买转化；B.广告位；成为宣传的第一印象，具有极强的视觉辨识度和冲击力；C.陈列优势；陈列增大了广告面积和产品整体视觉传播效果；D.溢价能力；凸显产品品牌高端定位，品牌溢价易获得消费者认可。
品牌强势破局，营销落地采取了
哪些杀手级“尖刀”措施？
众所周知，一款产品想要销量好，想要在市场里成为畅销产品，甚至成为爆款产品，就需要有销路、有渠道，让产品得到推广，能够进入更多的市场。
那企业如何让经销商快速嗅到钱的味道？通过招商大会/品牌亮相，实现渠道快速突破！
基于此，欧赛斯认为，一场声势浩大的品牌大型招商大会即品牌亮相，可以激发品牌的“新战略、新策略、新创意、新起航”，实现“深海野游大黄鱼”新品类启航——激活内部资源、撬动外部经销商资源、整合行业声量、占位制高点，成为中国高端海产行业的首席知识官、标准制定者”。
第一，强化招商，撬动外部经销商资源合作。
招商成功保障的“六大原则”：
1）信—建立信任
2）塑—塑造定位
3）政－招商政策
4）制—回本机制
5）标—战略目标
6）壁—技术壁垒
不同企业，不同产品，不同目标群体，只要掌握上述“六大原则”，则“事半功倍”。
欧赛斯助力国信水产举办了盛大的招商大会，呈现七大亮点：
亮点1：招商大会主题“踏浪·启航”
“踏浪·启航”代表了国信水产期望、中国从海洋大国变身海洋强国的责任。
亮点2：重磅嘉宾，占领思想制高点、规格制高点
青岛海洋局副局长杨克骏、青岛国信集团副总经理董韶光亲自到会致辞，非常重视。
亮点 3：行业领导（中国水产流通协会副秘书长朱亚平等）演讲，占领行业标准高地
亮点 4：“国信 1 号” 养殖技术优势突出
工船连线观众互动展示优势：能避灾、仿鱼洄游、防污染等，破解近海养殖难题。
亮点5：现场盲品表决投票，工船大黄鱼在口感、味道、条形上均有明显优势。
亮点6：圆桌会议环节
主题：汇聚深海食材，引领品质食尚。中国水产、生态食材相关部门领导及公司营销中心总经理参加，代表主管部门支持和行业最高规格认可。
亮点7：国信水产新赛季冠名CBA青岛男篮
（将招商大会现场的气氛推向高潮）
第二，公司积极开拓高端餐饮、礼品的新渠道。
公司在2024年借助封杀“深海野游大黄鱼”新品类、品牌升级，发力两大渠道实现突破。
1）高端餐饮渠道，发掘了市场空白点，实现贡献率达60%。
2）杀入礼品赛道。精心打造出一系列兼具特色与品质保障的礼品套餐，借助礼品赠送带来的流量，促进品牌传播，带来具有想象空间的增量，贡献率高达20%。
2024年5月，中国上海·第八届中国品牌日，被称作“青岛伴手礼”“地标美食”的“国信水产·裕鲜舫”广受好评，购买者络绎不绝。
欧赛斯助力裕鲜舫，
总体上斩获哪些出彩的“成果”？
欧赛斯鼎力协助国信水产裕鲜舫品牌建立了品牌战略体系增长引擎，取得了重要成果：
1）助力裕鲜舫开创了新品类“深海野游大黄鱼”，成为该品类开创者，封杀该品类成为龙头，品牌势能提高。
2）实施品牌升级，品牌凭借“高端定位”红利效应，持续提升终端的销售力。
3）业绩增长明显。招商落地当日，众多经销商纷纷抢先签约，现场签约额突破1.2亿元，并一举获评“2024中国餐饮食材新品TOP100特金奖”。
4) 发动全国招商战役，借助品牌势能提升和新品类流量增长，快速布局“北上广深”一线城市，品牌实现了在核心目标市场的重要突破。2024年实现整体业绩90%的亮眼增长。
欧赛斯服务过的新冠军品牌有：
1.料酒大王：老恒和
2.醋大王：恒顺香醋
3.黄鱼大王：裕鲜舫
4.甲鱼大王：明凤甲鱼
5.OTC之王：华润三九
6.东北冰激凌大王：德氏
7.中国挂面大王：克明面业
8.中国面食领导品牌：白象
9.中国电动车领导品牌：爱玛
10.中国船舶动力领导者：中船集团711所
11.中国门窗行业隐形冠军：好博窗控
12.职业教育培训行业三项第一：库课
13.中国官窑醴瓷领导品牌：红官窑
14.中国铝型材市场第一品牌：兴发铝业
15.中国母婴零售第一品牌：孩子王
16.国产涂料第一品牌：三棵树
17.赛鸽行业第一品牌：开尔
18.连续25年中国家纺行业出口第一：孚日集团
19.正规家庭上门维修第一品牌：啄木鸟
20.连续四年牛肉类酒店预制菜销量第一：易太
21.连续四年猪肉类酒店预制菜销量第一：亚明
22.连续10年全球莲藕食品销量第一：荷仙
23.连续4年全国全网孕妇零食销量第一：孕味食足
24.中国高端枸杞槟榔全国销量第一：湘潭铺子
25.加拿大猪肉领军品牌：Hylife
26.中国高端外墙涂料第一品牌-久诺
27.中国软实力培训创领者：五仁汤圆家
28.爆炸盐全国商超销量第一：皇宇
29.中国两大绿建科技企业：朗绿科技
30.印刷显像隐形冠军企业：靖帆
31.中国智慧科技养老第一股：华夏长寿
32.西非提花布市场第一品牌：Kingteam
33.中国南县稻虾米领导品牌：今知香
34.中国国民香米领导品牌：生平米业
35.山东省最大央企：青岛国信
36.江苏省纺织出口第一：苏美达
37.美国奶瓶行业领导品牌：布朗博士
38.中式养生咖啡首创品牌：东方养咖
39.中国阳春砂仁第一品牌-金花坑/珍贵仁
40.湖南稻米科技化产业链主品牌：助农米业
41.中国湖南大米三甲品牌：瑶珍
42.中国爪派轻卤创领品牌：圣都爪掌柜
43.中国北方门窗头部品牌：乔居门窗
44.中国潮流饮具生活方式创领品牌：吨吨桶
45.年轻人潮流生活方式连锁零售第一品牌：三福
欧赛斯提供的服务是「成果导向」「引擎体系化增长」「品牌战略营销全案」服务。
欧赛斯擅长在把握生意的全盘，帮助企业厘清正确战略方向，制定清晰品牌战略定位，用创意引爆战略，并协助企业制定一整套环环相扣的经营活动，每季度落地一个品牌及营销最关键战略要务，全程陪跑，协助企业今天卖货、明天卖货、后天卖货，伟大地年年卖货。
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