库迪“穷鬼套餐”,打工人的新选择

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举报 2025-02-18

在商业竞争中,有时打败你的并非同行,而是跨界而来的对手。近期,在咖啡赛道上与瑞幸激烈竞争的库迪,开始跨界“整活”,推出了套餐饭业务。

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第一眼望去,便利店的店员们正在熟练地打饭。然而,再仔细一看,不禁让人惊讶:这是库迪咖啡!难道库迪咖啡开始卖快餐了?

库迪咖啡出“穷鬼套餐”?别急,遇到这类消息,不妨先冷静下来,打开库迪小程序,查看一下具体情况,辨别真伪。以厦门为例,目前库迪在当地尚未开展这项业务。不过,经过一番搜索发现,这项业务已经在北京朝阳区的某家库迪门店上线了。

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没错,库迪咖啡确实推出了热食套餐。那么,大家一定很好奇,库迪到底推出了哪些热食菜品呢?热食早餐系列包括:鲜肉包、酱肉包、奶黄包、香菇包、红糖馒头、奶香馒头、糯玉米和卤鸡蛋。

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热食套餐有:狮子头饭(13.9元)、鸡腿饭(14.9元)、鸡腿把子肉饭双拼(20.9元)。以及一些热卤小食:把子肉、狮子头、卤鸡腿、卤豆腐、海带丝结。

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从整体来看,如果这份菜单出现在普通快餐店,或许并不算特别突出,甚至品类丰富度还不如沙县小吃。但换个角度来看,这可是库迪咖啡推出的菜品呀!对于库迪而言,这份菜单已经相当丰富了,基本能够满足打工人的日常用餐需求。

最关键的是——价格实惠!在三款热食套餐中,最便宜的是狮子头饭,售价仅为13.9元,与拼好饭的价格相当。

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咖啡赛道的竞争激烈程度,早已在意料之中,但如此“内卷”,却超出了很多人的预期。如今,便利店卖起了咖啡,而咖啡店又卖起了盒饭。品牌的竞争,总是以一种出人意料的方式展开,让人不禁感叹市场的变化莫测。

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压力来到了瑞幸这边。

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新的点单方式已经上线。

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对于库迪套餐饭的售价,网友们普遍表示认可。

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当然,也有不少网友认为,作为一家以咖啡为主打产品的品牌,库迪跨界卖热食便当显得有些难以接受。

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更令人担忧的是,按照库迪目前的发展趋势,未来不会真的整出“把子肉咖啡”“卤蛋咖啡”这类奇怪的产品吧?希望库迪能听劝,别一时冲动。

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从商业角度来看,库迪推出包子、盒饭等热食产品,显然是经过深思熟虑的。一方面,这有助于增加门店的收入,丰富产品种类,吸引更多消费者;另一方面,也能进一步拓宽消费场景,满足消费者在不同时间段的用餐需求。

例如,肯德基和麦当劳通过增加豆浆、三明治等早餐品类,成功吸引了大量上班族,满足了他们快速、便捷的早餐需求。许多私人咖啡店也纷纷上线主食和小吃,以丰富产品线,提升顾客的消费体验。

库迪或许正是基于类似的考量,希望通过在咖啡之外增加热食产品,让消费者在购买咖啡的同时,能够同步解决早餐或午餐问题。这种“咖啡+热食”的模式,不仅符合当下快餐式的消费需求,还能吸引更多潜在顾客,进一步提升品牌的市场竞争力。

库迪如今面临着一个现实问题:超越瑞幸并非易事,而其低价竞争策略带来的结果是“伤敌一千,自损八百”。从某种程度上说,库迪更像是瑞幸的翻版,是许多消费者眼中可以互相替代的选择。然而,想要在竞争中超越瑞幸,库迪的难度不小。

随着咖啡豆等原料成本的上涨,以及库迪坚持“9.9元”策略,其门店乃至整个品牌都面临着较大的经营压力。经营良好的库迪门店在旺季日销量也仅能达到500杯左右,大多数门店销量仅约200杯。

因此,无论是开拓便捷店,还是售卖米饭套餐,库迪或许也在思考未来的方向和策略该如何调整。

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还有一个关键问题库迪似乎忽略了:频繁改变策略正在逐渐削弱其“品牌力”。正如网友所感叹的:“虽然早就知道库迪和瑞幸会竞争,但没想到两者之间的差异会这么大!”

库迪的“骚操作”是否真的太多了?

一开始,库迪大张旗鼓地推出5万元的开店中店模式,并喊出“三年五万家店”的豪言壮语;随后又将开店门槛降低至3万元,试图实现“百米之内有库迪”的愿景。然而,就在大家对其“寄居”模式议论纷纷之际,仅运行了7个月的“店中店”模式突然被叫停。

或许这与被吐槽的装修过于简陋、卫生环境难以达标等因素有关。但不可否认的是,这种极尽简陋且不起眼的“库迪便捷店”,在一定程度上确实有损品牌形象和消费者的信任度。

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今年,库迪再次让人刮目相看,竟然在咖啡店里卖起了包子和米饭。对此,不少消费者直言:“真的看不懂它的模式了。”

在一些业内人士看来,如果一个品牌什么都做,很有可能什么都做不好。库迪给人的感觉一直在变,打法太乱,更像是摸着石头过河,不确定因素太多,容易影响到加盟商对品牌的信心。

相反,瑞幸虽然一开始被库迪拉进价格战的泥潭,但随后能快速调整策略,从每周一次的限定产品“9.9元”到今年产品价格的上涨,它更能清晰且坚定地传递出品牌核心和发展主轴。

不过,库迪涉足“熟食便当”和“早餐面点”有利有弊,这一定是品牌深思熟虑后的决策。或许库迪真能借此开辟一个全新的“咖啡战场”。


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