因为老板表情管理失败，淄博又火了。。
这几年，不单是手机、汽车圈的狂欢，文旅行业也是相当精彩且内卷。
从最开始的淄博，再到哈尔滨，再到河南、洛阳，可以说是把一种城市的热情、好客发挥地淋漓尽致。
然而，去年淄博刚火，以为一切将归于平静之后，没曾想最近又出圈了，这次是因为表情管理。
今年清明假期，山东淄博旅游热度涨幅同比超200%。
4月4日，一位网友分享的视频里，淄博烧烤小哥看着满屋子的人，一脸难以言说的心情，让人心疼又想笑。
这表情直接把累了麻了写在了脸上。
网友表达慰问的同时，也被小哥背后墙上的价目表震惊了：山东的朋友，墙上的价格，一元一串两元一串，是真实的吗？
这短片一出，直接就引起了众多网友评论。眼尖的一眼看到了重点：
“看了后面的价目表，终于知道为啥火了”
“看之前：放过小哥把 看给小哥累成啥样了 看之后：全国巡烤 累就累点吧”
“感觉我在成都吃一顿的钱能在淄博吃一周”
“去过山东说真的，菜份量大还要便宜”
“刚准备今年热度下降了去吃”
说来也巧，去年很多人担忧淄博只火一年最后如何收场？结果最近#淄博八大局火到早8点半就限流#话题就冲上热搜。
而且这时间节点也是马上临近五一节。
按这势头五一节再度爆火应该是没跑了。
这还没完，#淄博烧烤重新定义商战#也随之被推上了热搜。
以往的商战都是勾心斗角、尔虞我诈，就生怕给对手抢去了生意。
但换到了淄博这里，一切全都反着过来了。
烧烤店老板纷纷把客人送去别家，直言对面烧烤最正宗。
这种其乐融融，大众玩梗的景象，其实也是淄博烧烤能够长红的主要原因。
淄博烧烤之所以能火，有其内驱力所在。
缘起#淄博老板娘为赶高铁小伙1v1烤串#话题，男子着急赶高铁又想吃淄博烧烤，点了很多东西，老板娘怕他来不及烤，亲自帮烤让他专心吃，消息一出，瞬间走红网络。
山东自古以来都有着热情好客的美称，#淄博老板娘为赶高铁小伙1v1烤串#话题一出，似乎就激发了当地人的基因本能，在淄博人集体荣誉感加持下，#淄博烧烤#热度一发不可收拾。
凭着“烤炉+小饼+蘸料”这样的烧烤灵魂“三件套”，社交平台上@Mr_木 博主借势科普了淄博烧烤正确吃法的视频，很快就立好了淄博烧烤独特的“标签”，深化大众记忆度。
然而，官方下场的态度也是精髓所在，淄博官方先是对当地的公交作出调整，打造外来游客的烧烤路线，让他们可以轻松出行，顺便体验淄博烧烤。比如主城区42条常规公交线路，覆盖33家烧烤店。甚至还新增了21条定制烧烤公交专线。
接着还硬核优化管理：“谁砸我们锅，就砸谁的碗”。
对于烧烤这种品类来说，其实味道都差不多，可能会有些许差别但大差不差。
发展至今，严格上来说大众并不是冲着淄博烧烤味道过去的，而是那种人情味，大众愿意为之消费。
此次被炭火烤黑脸的小哥失去表情管理，实际上也是延续了前段时间甘肃天水麻辣烫的热度。
在哈尔滨文旅出圈之后，甘肃天水接过了交接棒，一张做麻辣烫的大叔的表情包风靡网络。
面对人山人海的食客，做麻辣烫的大叔直接忙出“痛苦面具”表情包——煮不完，根本煮不完......被甘肃文旅喊话“注意表情管理”之后，大叔还得记得要“微笑营业”，简直笑晕了。
有了淄博、哈尔滨的文旅营销例子，当地文旅局为了接住这波流量，以天水麻辣烫为核心展开了一系列宠粉动作：开通麻辣烫公交专线、市里栏杆重新刷漆、机场拉横幅接送外地游客、官方免费赠送景区门票......
而这次淄博的再度出圈，也被称之为：#淄博版逐渐失去表情管理#。
文旅背后的人文化色彩
“以用户为中心”的底层逻辑
文旅圈的这股东风，最开始其实就是淄博掀起的，之后哈尔滨承接了这波流量，再到河南、洛阳等等，再到前段时间的甘肃天水......能够成功出圈有个关键的内驱力——城市蕴含的人文化色彩。
文旅的这个概念很聚焦，因为本身就是一个城市形象的宣传过程，相较于常规的品牌营销，大众对其接受度非常高，毕竟，这其中并不是为了卖货。
始于烟火，归于真诚。这一句可以说是对淄博出圈的最好概括，并不是说淄博的烧烤天下第一，烧烤其实就那个味，况且每个人口味也不同，有些人会喜欢，但肯定也会有人不喜欢。
与其说是烧烤的味道如何如何圈粉，不如说是城市背后的这种人文“真诚感”，让人愿意为它去买单，这一点是弥足珍贵的。
这也是为什么淄博能够轻松撬动传播势能的首要原因，在彰显城市形象的同时，也让整体氛围其乐融融。
作者 | 张小虎
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