携程春节记录:计划了那么久,不如去他乡好好过个年?

举报 2024-03-07

“过年回家吗?”

每每临近春节,这话就像妈妈唠叨的问候一样,总被不断提起。

但2024的春节问侯有些不同,除了“回家过年”,还多了句“过年去哪?”

过年!过生肖龙年!当然要去有烟火气的地方好好过年!

光是提起这趟旅程,身体的每个细胞都在怦然心动。


有一种年味叫

世界再大 去他乡也能好好过年

“过年”是刻在全世界华人DNA里的仪式感

“回家过年”更是亘古不变的中国式迁徙仪式

但据统计,近十年来一半以上的年轻人已经不愿意回家过年了,“出门旅行”逐渐成为许多年轻人过年潮方式。回顾携程官方2023 春节旅游报告数据,光春节旅游订单同比增长超 4 倍,其中出境游增长更高达 640%,小红书上春节旅游的话题笔记已超过100万➕

Z时代,走出家门甚至走出国门体验他乡的“年味旅行”是人们的核心需求

携程旅行龙年新春纪录片

《世界再大 好好过年》

基于春节独特的DNA,人们热衷去他乡过年的缘由大概也和消失的年味有关。

2024的春节【携程旅行】赴天南海北搜寻年味,打卡海内外四个热门城市,跟着四位当地人深度体验了东、南、西、北的四种年味春节———

“有零下20度却热情似火的“尔滨”(哈尔滨),有如王家卫《繁花》镜头里黄河路上的老上海,有青海藏历新年里的虔诚与祝福…… 甚至挖掘了海外免签圣地——马来西亚的南洋风情与恍如身边的年风年俗。”

临近春节他们都在为团圆而忙碌着,衣食住行里流露的独特仪式感,平凡的日子里的桩桩件件在节日的烘托下有了更幸福的样子。我们以素人视角记录下他们好好过年的故事,带着来自天南海北华人的春节祝福,携程也祈愿:

即使年俗不同,即使相隔天南海北,但世界再大只要相聚就要好好过年

天南海北的团圆日里

镜头定格的不止是年味

更是被遗忘的华人仪式感

短片里来自天南海北四城的他们,分别代表着来自世界东、 南 、 西、 北的华人们关于新年的年俗。在记录期盼春节的过程里,这趟旅程也因春节的临近而让人感到更加幸福。

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当越来越少的人会完整看完春晚,当越来越少的地方允许燃放烟花爆竹,

习惯一切从简的快节奏都市生活后,消失的不止是饭桌上的年味,

还有那些年热热闹闹的关于传统年俗的仪式感与记忆里的人情味。

但携程旅行发现,在天南海北的一些地方,依然保留着“过年”的仪式感。


上海的新年仪式感 —— 做新衣有派头整年货要花头

在年味越来越淡的上海,老上海人也依然坚守着属于他们的新年仪式感。

按爷叔的话说,上海宁(人)过年讲究派头和腔调。

退休的报社爷叔又来找他的老朋友肖师傅定制新衣了,肖师傅今年近七十岁,他的来头就如手上的活一样,不简单!

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——肖文浩,亨生西服成衣师傅,上海老底子的非遗手艺人。

2011年“亨生奉帮裁缝技艺” 被列入国家级“非物质文化遗产保护名录”。

其亨生公司也早在 1993 年被中商部认定为“中华老字号”企业。

年近七旬的他,从业五十多年,光做衣服就做了整整大半辈子。

他说老上海的春节仪式感要从一件有派头的新衣裳开始,

正统的奉帮裁缝工艺, 意式、英式、法式,甚至韩式西装,七旬的他给上海人做了大半辈子,这一针一线的匠人手艺,不输欧美高定。

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《繁花》最近有点火,不仅带火了黄河路,也带火了老上海排骨年糕这样的“老味道”。

上海的年夜饭,八宝饭和松糕是必备的甜品;八宝鸭、白斩鸡和腌笃鲜等腌菜熟食也是当晚的重头菜。 春节前上海的爷叔们会换上一身新派头,把头发梳成光溜溜的大背头,去国际饭店给家里的小囡买一袋蝴蝶酥,去王家沙买中式甜点,去上海第一商店挑些西式糖果……

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路过黄河路时打卡《繁花》里的和平饭店,去豫园看花灯拍几张有腔调的照片,回家吃上一碗猪油八宝饭再和老朋友搓搓麻将,讲究的上海人才算过了个仪式感的新年。

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立起领子 派头了有了 新年的精神气就有了

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腔调爷叔 —— 上海限定


“尔滨”的新年仪式 —— 逛早市吃饺子看冰灯

尔滨最近也有点火,一起火的还有它冻得嘎嘎硬的早市年货和冰雪大世界。

临近年尾,王师傅逛早市比以往更勤快了。他家的老万饭馆是哈尔滨人口口相传的美食地图上的一站,开业三十年来即使没有招牌、没有菜单、位置隐蔽也总能撩来天南地北的吃货排队。知乎、美团、小红书满是他家的野生广告,每年还有不少游客选择在他家吃年夜饭。

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热乎乎的粘豆包

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冻得嘎嘎硬的年味硬货

在东北过年除了逛早市还一定得吃饺子。

王师傅家的饺子是实实在在酸菜猪肉馅,和哈尔滨人实实在在的性格一样,

东北人的年夜饭都是实诚的“硬菜”!

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锅包肉、溜肥肠、溜腰花、煎鳕鱼、猪头肉… 主打一个怕你吃不饱

为了迎接春节,哈尔滨的冰雪大世界入冬起就早早开始筹备了。

人工开河凿冰,提前一年存冰,哈尔滨召集全球冰雕艺术家在中央大街上垒起童话般的冰雪乐园和冰雕艺术展。今年甚至还出动了几十年不出林子的鄂伦春族和鄂温克族前来应援,吃好玩好是尔滨人最实在的新年仪式感。

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藏族西宁的新年仪式感 ——“煨桑”与“古突之夜”

(注:“古突之夜”意指藏历除夕)

在藏区新年前一个月就充满了年味,

藏民的新年仪式感,从黎明虔诚的“煨桑”开始。

当家人会带上男眷登上高山,携一捆五谷和松柏叶点燃,撒上青稞酒,在桑烟中虔诚祈祷。山头上还挂满了彩虹般经幡,写满了藏语的祝福,藏民相信当春天的风扬起经幡,这些祝福就会吹落到千家万户,给新年带来好运。

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新年,比第一缕阳光更早升起的是藏区的桑烟

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临近团圆的日子里,青海藏区牧民彭毛当周夫妇为了迎接在外求学归来的儿子,忙碌而欢乐地筹备着。

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去选一件儿子喜欢的新藏袍,新年讨个好彩头。家里也要收拾干净,摆上喜庆的水果与面食,一切整整齐齐。

也许是神明佑护,2024的藏历新年与农历新年是同一天,这也让今年新年显得更有意义。藏历12月29日的“古突”之夜便是藏历的除夕,牛羊肉馅料的包子饺子是年夜饭的主菜,大面馍馍和大麻花也是招待客人的必备美食。

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团圆的那一刻,一直念在心头的期盼,终于穿在了身上,热在了碗里,握在了手中。

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在青海湖边放起焰火,在烟花下起舞,亲人们一起手牵着手,道一声“扎西德勒”,风中回荡的是对彼此最美好的祝福。

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“扎西德勒”是藏语里的“吉祥如意”


马来西亚华人的新年仪式 —— 点灯拜拜捞鱼生呼吸般自然

我们也没想到,旅程里年味最浓的城市居然是在海外。

在马来西亚的槟城,年味就像衣食住行般自然,早早浸透在大街小巷的每一处角落。并且,现在马来西亚对中国游客实施30天免签入境政策,来去非常方便。

槟城华人EVON是当地的一名主持人,她说槟城依旧保留着许多中华传统的年俗,甚至可以看到许多两广与闽南传统的影子。

在春节,华人的寺庙装饰得更加隆重。

EVON每年都会和家人一起去寺庙点灯祈福,烧香拜拜。

槟城的百年极乐寺每到农历新年都会举行亮灯仪式,

拜拜似乎是刻在当地华人基因里特有的新年仪式感。

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槟城华人的另一大仪式感来源于食物。

看着这冒着热气的“盆菜”,满满的福袋、虾子、芋头等食材,

恍惚间好像闯入了广东潮汕的火锅局。

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吃“虾籽”笑哈哈,吃“芋头”来年还运,吃个“福袋”福气满满

这一盆好福气,全都一锅端了!

槟城的捞鱼生也是新年的绝色菜肴。

生鱼条配上五彩缤纷的蔬菜丝,有序依次地摆在一个大盘子里,搭配上酸甜的特制蘸料。

吃的时候大家一起用筷子将盘子中的各种食材高高夹起。

据说把菜丝捞的越高,来年福气越好。

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边捞菜边用广东话说

“捞起,捞起!捞到风生水起,一年好过一年。”

槟城的红灯笼总是华人圈里最早亮起的,拜拜、舞狮、年菜与街头满满的氛围装饰,

这熟悉又超标的新年仪式感总让外来游客感到诧异。

但这些,对槟城华人来说是不只是肌肉记忆,也是他们最骄傲的民族情怀。

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这次不拍广告只走进日常

记录生活里的生活

纵观铺天盖地的春节营销,不难发现用户真正喜欢看的还是回归生活的中国故事。

“春节”本是诞生于百姓日常的盛宴,那源自生活的故事自然还是得从生活中来。

我们一致认为

“最好的春节剧本是日常,最撩人的旅行种草是冒着热气的生活二三事”


有烟火气的地方就有最热乎的年味

就有人们爱看的中国故事

而春节旅行的另一种意义

是发现更多如这般美好的“人间日常”

细数春节点滴,最幸福的往往不是春节当天,而是临近春节办年货为团圆到来忙碌的过程。

我们将携程旅行的短片内容聚焦到春节家庭里的“衣食住行”,将春节最幸福的故事定格在镜头里。回归生活本身,以纪录片的形式记录天南海北华人真实的年俗年风,引领观众寻回久违的春节仪式感。看着这些热腾腾的的烟火气,听着人们一声声亲切的祝福,记忆里的年味似乎越来越近了,春节旅行的意义也在这一刻有了具象的幸福感!

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去广告感

去台词化

去鲜肉营销

衣食住行里记录原汁年味

镜头里的四位主角都是来自生活的素人,都保留了原汁原味的地方口音。

“冻得嘎嘎硬““特得劲儿”“老有派头”“有点腔调”“扎西德勒”“兴旺发”

这些亲切的方言配上冒着热气的四种年味生活,谈话间我们似乎都能从他们身上看见【身边人的影子】。那些一粥一饭,一言一行平凡的生活,在年味的烘托下小人物的故事也冒着一股亲切的可爱。


无论是一个人还是身处他乡

世界再大也要去喜欢的地方好好过年

春节是个很特别的存在,它让平时没有机会说上话的人借着有意无意的节日祝福,取得联系也交换了温暖,甚至由此开始交谈。

尽管记忆里年味已经模糊不清,但你还是可以借一句“新年快乐”邀请他们携手一起,

去没有天花板的地方,去有风的地方,去有年味的地方旅行,去重建属于你的春节记忆。

 

那么看完这条短片,你对春节旅行有了新想法吗?

今年的春节你是和谁一起,又是在哪里过的呢?



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