嗅觉营销 —— 人的情绪有75％是由嗅觉产生
来源：webgene blog
每分每秒“最重要的小事”是什么？不用多说一定非呼吸莫属！但你有认真算过一天之中到底呼吸几次、一次呼吸又需要多久时间吗？这里先卖个关子，慢慢看到后面就告诉你答案～(不要给我现在往下滑！)
每一次呼吸，我们都与空气中的各种气味相遇。
如果现在我说：“雷雨欲来时的潮湿泥土味”、“傍晚巷弄间的饭菜香”、“洗完澡淡淡的皂香”与“草莓蛋糕淡淡的甜味”，相信你的鼻子应该已经闻到上述几种气味了吧？
其实不是鼻子灵，而是我们的脑袋聪明。据国际品牌大师马丁．林斯壮（Martin Lindstrom）的研究指出：“人的情绪有75％是由嗅觉产生。人对照片的记忆，在三个月后只剩下50％，但回忆气味的准确度高达65％。”
不说你不知道，原来嗅觉有这么强大的烙印效果！因此近年来嗅觉营销(Scent Marketing)，已经不是秘密了。我们现在就来看看，气味是如何在“空气中悄悄地”改变我们情绪与决策行为吧～GO！
鼻子背叛你的脑？直捣感官的营销催化剂
同步侵略听觉与嗅觉的Dunkin’ Donuts公交车咖啡香味广播机
如果上班途中在公交车上闻到咖啡香，下车时又刚好看到咖啡店在附近，你会不会顺手去买一杯香醇浓郁的咖啡呢？
Dunkin’ Donuts是以贩卖甜甜圈为主的品牌，但韩国首尔的Dunkin’ Donuts想要鼓励消费者也能到店里外带一杯咖啡，问题是该如何接触这群常常购买咖啡的消费者呢？
图片转载自：http://cargocollective.com/songhalee/Media-AD-Flavor-radio
大多数住在首尔的上班族都会搭乘地铁或公交车通勤，于是他们开发出一台「咖啡香味广播机」，在公交车上放送Dunkin’ Donuts音乐的同时，咖啡香就会飘散整车！而一下车就这么刚好看到Dunkin’ Donuts的咖啡广告，于是你就一步步踏入陷阱了..（大误）
Dunkin’ Donuts的公交车咖啡香味广播机，运用嗅觉与听觉，成功吸引上班族到店消费，使车站附近商店增加29%的销售额！不从眼睛而从鼻子抓住你的心，挡都挡不住！
先别管国家代表色了，你听说过「国家代表味」吗？
图片转载自：Heathrow
巴西的黄绿配、中国的东方红，许多国家都有着「代表色」，让全世界的人一见难忘。但是你有想过国家会有着自己专属的「代表味」吗？
旅人在异国经历成千上万的陌生味道，87％的英国人表示正是视觉，听觉再加上嗅觉，使他们的假期非常难忘。
图片转载自：Heathrow
为了帮旅客创造独一无二的旅行体验，英国希斯洛机场与香水制造商Design in Scent携手打造「香氛地球仪」，让旅客在出发前，就能以香气唤醒旅游记忆。
只要在屏幕上轻轻一按，你就能闻到属于巴西的「咖啡、烟草和茉莉香味」和南非的「草原部落的原始麝香」；泰国的「混合柠檬草、生姜与椰汁的综合香料味」让人想起酸辣的泰国料理；
或者是日本的「结合海藻、抹茶和龙涎香的混合香味」，让人一秒置身小渔村。中国则是「寺庙香火味和微妙的桂花香」，用嗅觉体验奇妙的神秘感受。
想想如果是台湾，又会是什么味道呢？
香香无异味？进入这空间你就先输了一半！
他们不告诉你的秘密！星巴克咖啡为何如此吸引人？
图片转载自网络
试着回想一下你去过星巴克的经验，是否很喜欢待在里头品尝一杯咖啡呢？其实并非那边的装潢特别漂亮、或者店员特别亲切（当然也有可能啦…），答案是星巴克先在感官上让你感到愉悦，才让咖啡卖得无往不利！
建立起全球星巴克咖啡王国的主因之一，是店面保持永远一致的感受。除了音乐、高雅的摆设以及舒服的灯光之外，最重要的就是店内到店外皆充满了浓郁的咖啡香气。根据美国摩内尔化学香气中心(Monell Chemical Senses Center)研究指出：“消费者如果身处宜人气味的环境，像是充满了咖啡香或饼干香的空间，不但心情会变好，也可能让他们的行为举止更为迷人，甚至出现利他的友善表现。”
新加坡航心机香氛？打造品牌专属的味道
图片转载自：Singapore Airlines
打造并维持“独特且一致”的感官体验是品牌成功的不二法门，其中新加坡航空就是其中的佼佼者。像是空服员如何在机舱内推手推车，以及从哪一个角度上餐点、倒饮料，统统都有严格的管理流程与规定。就连机长的报告词，也经由专业公关公司来撰写。
但最令人印象深刻除了看得到的东西之外，就是新航创造了一种“独特的香味”，所有空服员使用的香水、热毛巾上的香水味、以及整个机舱的各个角落都使用一款“史蒂芬佛罗里达香水”（Stefan Floridian Waters），多年来新航都一直使用同样的香味，让旅客一闻到这个味道，就下意识回想起新航亲切的空服员，或任何贴心的服务。
你发现了吗？不论是星巴克咖啡或者新加坡航空，都跨越了传统的视觉或听觉体验，而采用“隐形的香味”来提升品牌对于感官的影响力。据马丁．林斯壮（Martin Lindstrom）研究指出：“当眼睛与鼻子同时接触到喜欢的东西时，大脑中有个“右内侧额叶眼眶面皮质”的部位，会产生感到愉快或者可爱的认知。”单来说，一股难以抗拒的香味搭配具有吸引力的视觉影像时，我们除了感到愉悦，更有可能将这个体验深深印入脑海中。
这个味道好「鼻熟」！猎奇气味新科技
用鼻子吃烧肉？减肥省钱者的福音APP
什么？享受吃烧肉的快感还能兼顾身材与荷包，我有没有听错？听起来很像是什么烧肉店骗人的周年庆促销手法，但实际上这矛盾的东西确实存在！
由日本Kayac科技研发出的“鼻烧肉”，结合了智能型手机、APP与实体香氛罐。要用餐时需先下载APP并装好香氛罐（不是走进烧肉店有够诡异…），接着从选单选择自己喜欢的肉类，香氛罐就会聪明飘散出烧肉的香味，你只需要自行脑补配饭或配菜服用，就是一顿愉快的空气烧肉大餐！（怎么听起来有点可怜…）
图片转载自：http://www.kayac.com/
连气味都能「拍」下来？超神奇气味相机
这东东绝对不是从哆啦A梦口袋里拿出来的未来产品！由英国设计师Amy Radcliffe发明的「气味相机Madeline」，不仅能把气味分子完整保存起来，一一放入瓶中收藏，甚至还能复制再造！
不过目前这伟大的设计仍然处于原型阶段，要量产可能还要等等。但如果下次有人拿出你昨晚的屁味来威胁你的话，你就一定知道他是用这台相机了！（跌倒）
图片转载自：http://www.amyradcliffe.co.uk/
鼻子没有背叛你，嗅觉是唯一先反应后思考的感知
我们每天呼吸23040次，呼吸一次大约需要五秒钟（正解在这边～招手）。嗅觉是人类所有感知系统中最原始、根深蒂固的一种。我们祖先用来搜寻食物、追求伴侣，并且判断环境中的危险都是利用鼻子这项与生俱来的工具。
据马丁．林斯壮（Martin Lindstrom）指出：“当我们嗅闻某样事物，鼻子中的气味接收部位会辟出一条畅通无阻最短的道路直达大脑的边缘系统，而这一处刚好是控制情绪、记忆与幸福感的区域。”于是，在闻到气味的几微秒之间，直觉反应就大爆发了！
图片转载自：http://www.scentist.com/
乔治亚州立大学营销学教授艾伦表示：「我们所有感觉器官都是思考过后才有反应，只有气味，大脑是先反应后才进入思考作业。」5
消费者心理学家杰若德．查尔曼（Gerald Zaltman）也表示：“一旦某种香味被嵌入大脑里，即使是视觉的线索，都可以让它苏醒、甚至让人再次感受到它。譬如，广告里披萨从烤箱中拿出的画面，就能触发脑中的嗅觉反应。”
现在你完全搞懂了吼！不是你的鼻子不争气，而是我们身体是很难抗拒气味引发出的反应，甚至能从气味的感知过程中，脑海中连带出现画面！如果品牌能创造出独特的气味去挑逗感官，就像一台直达车顺利攻占消费者的心！
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